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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 09:29

 

 

 

 

 

Je vous avais dit vendredi que vous aurez la recette du moelleux coulant au chocolat....

 

 

Cette recette est issue des Incontournables de la Cuisine, collection parue il y a deux ou trois ans chez le marchand de journaux.

 

 

 

buchecro01

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

2 oeufs

50 g de sucre en poudre

100 g de beurre

30 g de farine

100 g de chocolat noir ( une tablette )

un peu de beurre ou d'huile pour les moules

 

 

Préchauffer le four thermostat 7 ou 200°.

Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine en une seule fois.

Mélanger de nouveau.

 

Casser le chocolat en morceau.

Le mettre avec le beurre coupé en morceau dans un bol allant au micro ondes pour qu'il fonde ( environ 1.30 à 2 minutes suivant la puissance du micro ondes.

Ou mettre le chocolat + le beurre dans une casserole à feu doux.

 

Mélanger ensuite le chocolat avec la première préparation.

 

Remplir après les ramequins beurrés.

 

Faire cuire au four une dizaine de minutes.

Démouler à la sortie du four.

 

 

 

Mes changements ou variations ( eh oui il en faut avec moi hihi ) :

Prendre du chocolat au lait voire aux noisettes ou au riz.

Ajouter au fond du ramequin un carré de chocolat blanc : celui ci fondra beaucoup moins et sera craquant...

Perso, ces proportions là ne me font que trois ramequins. Est ce que je remplis trop ?

 

 

Ces moelleux sont bien cuits à l'extérieur et ont vraiment le coeur coulant.  Même froid, ils gardent leur coeur coulant.

 

 

Allez y, lancez vous, cette recette ne prend pas longtemps à faire.

 

 

 

 

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Published by cocosophie - dans cuisine
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commentaires

katty72 10/01/2011 14:56



humm , ça l'air delicieux merci pour la recette et passe une bonne semaine



cocosophie 10/01/2011 18:08



de rien bon appétit  :-))


bisous



Cathdragon 04/01/2011 19:03



rhoooooo la la la laaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!! biosus cath



cocosophie 04/01/2011 19:18



rhoooooo la gourmande !!!! bisous



Laurence 03/01/2011 07:51



Mmmm, cela a l'air trop bon !



cocosophie 04/01/2011 13:11



merci pour la visite et le commentaire


oui c'est délicieux, froid également


a bientot



Winette 02/01/2011 22:21



Miam!.avec une crême anglaise ??
Avec une crême anglaise?
Bises


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 



cocosophie 04/01/2011 13:03



merci pour la visite et le commentaire


je n'ai pas encore essayé avec une crème anglaise mais effectivement ca doit le faire


a bientot



Muriel 02/01/2011 21:10



miam, c'est bien appétissat ça !!
bisous.,Muriel



cocosophie 02/01/2011 21:50



oui il est bien bon ce gateau


bisous



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