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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 09:47

hello101

 

Une petite recette ce matin, ca vous dit ? 

 

Je vais en même vous révéler une petite faiblesse ... Une des tartes que je préfère c'est celle au citron meringuée. Le plus difficile est de trouver la bonne garniture, la crème au citron, celle qui se fait en un clin d'oeil et qui tant qu'à faire doit être délicieuse. Et bien, à force de chercher partout, d'essayer telle ou telle recette, j'ai enfin trouvé ma crème...

 

Non seulement elle est facile, rapide mais elle ne salit qu'un saladier !!! Je la mange même seule sans accompagnement !!

 

Si vous avez dix minutes devant vous, c'est parti pour la recette....


 

Ingrédients :

5 citrons de taille moyenne

175 g de sucre

4 oeufs

une cuillère à soupe bombée de Maïzéna

 

 

Laver les citrons.

En zester deux (je fais pas).

Fouetter les œufs et le sucre dans un récipient compatible avec la cuisson au micro onde.

Presser les citrons.

 Ajouter le jus de citron et les zestes de deux citrons, puis la maïzena. 

 Fouetter à nouveau. 

 Mettre une minute puissance maximale au micro onde puis fouetter de nouveau.

 Renouveler l'opération deux fois. 


 On obtient une crème onctueuse à souhait... Les deux premières fois, la crème est toujours liquide, ce n'est que vraiment à la troisième fois qu'elle devient épaisse.

 

lemoncurd01

 

 

Je ne sais plus d'où provient la recette mais elle est désormais aimantée sur le frigo. J'ai essayé également la même recette avec des oranges, je préfère tout de même avec le citron.

 

bonnejournee112

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Published by cocosophie - dans cuisine
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commentaires

nicolek 08/12/2012 17:16


hummmm merci.....c'est appétissant


bisous   nicole

cocosophie 08/12/2012 17:29



de rien bisous



Fresita Roja 06/12/2012 19:03


ici on a pas de citrons jaunes mais que des verts tu crois que ca marche aussi avec les verts ? je vais faire une tentative


bises


dominique

cocosophie 06/12/2012 19:09



oh je pense que oui puisque j'ai essayé avec des oranges et ca a marché


par contre je crois qu'ils sont plus acides ? mets en peut etre un de moisn ???


tu me tiens au courant ? bonne soirée



frany 06/12/2012 11:06


merci pour la recette, sans beurre... je crois que je préferais aux oranges (ce n'est qu'une question de gout.)


caresses aux tigres de salon


bisous

cocosophie 06/12/2012 18:50



tu en mets moins de beurre, c'est ce que je fais ...


calins à ton tigre à toi


biz



Pili 05/12/2012 23:34


Je n'ai pas essayé la version au micro-ondes, mais j'en fais sur le feu!


Et j'adore ça!

cocosophie 06/12/2012 18:52



avant je faisais sur le feu mais il fallait rester à coté pour éviter que ca accroche, maintenant c'est nickel lol


bizzz



laurco 05/12/2012 21:48


hummmmm merci sophie et mme pas de beurre  trop de beurre dans la mienne je garde sous le coude ta recette 


bisesss

cocosophie 06/12/2012 18:53



tu peux encore diminuer le beurre, je pense, je mets pas tout ca moi


bizzz



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