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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 11:37

 

 

 

 

On continue les desserts de dimanche dernier.

 

 

 

tablemai04 - Cliquez pour agrandir

 

 

    

Cette fois ci, il s'agit d'un croustillant aux fraises. La recette provient d'un Vie pratique gourmand, le n° 112 de juin 2007. La recette est très simple mais je l'ai simplifiée encore plus ! Et c'est Elodie qui a fait la réalisation du début à la fin.

 

 

 

 

tablemai06 - Cliquez pour agrandir

 

 

 

 

 

Il vous faut

 

* des feuilles de brick : ( j'en avais pas donc j'ai pris des petits carrés de pâte feuilletée tout prêts déjà cuits que j'avais trouvés à un moment en grande surface, je sais plus si ca existe encore ?, j'ai pas fait attention ).

* des fraises ( je n'avais que des grosses mais préférez des petites de grosseur plus ou moins égale )

* 75 g de pistaches non salées mondées et brisées en petits morceaux ( j'en ai pas mis, j'en avais pas : j'ai remplacé par de la poudre de noisette ).

* un bouquet de menthe ou de basilic ( totalement oublié ! )

* un fromage blanc battu avec du sucre ( à l'origine pas dans la recette )

 

 

Poser un carré ou un disque de pâte feuilletée sur l'assiette.

Parsemer de pistaches concassées ou étaler une couche de fromage blanc.

Disposer les fraises par dessus.

Recommencer cette opération autant de fois que nécessaire.

Terminer par une carré de pâte feuilletée parsemé de fromage blanc ou de pistache.

Décorer avec des feuilles de basilic ou de menthe et une fraise.

 

 

Le montage est un peu bancal mais mes fraises étaient un peu trop grosses. 

 

 

Attention, si vous utilisez du fromage blanc, n'attendez pas trop pour le manger, la pâte feuilletée était devenue molle le soir ( un des enfants n'avait pas terminé à midi, il l'a finit le soir ).

 

 

A vendredi pour le troisième dessert, chaud cette fois et idéal pour les gourmandes ...

 

 

 

 

 

 

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Published by cocosophie - dans cuisine
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commentaires

Miamana 05/01/2013 15:07


Miam, ce p'tit dessert doit faire son effet!

la grenouille 20/05/2010 17:18



pense a ma ligne lol bisous



cocosophie 23/05/2010 11:25



oh c'est léger et puis faut se faire plaisir de temps en temps ...


bisous



véro 15/05/2010 23:11



un nouveau délice ,simple mais succulent et encore une fois très pien présenté ...bizzzzzz



cocosophie 16/05/2010 14:48



merci vero


bisous



Huguette 14/05/2010 06:45



huuummm, c'est bien appêtissant ce dessert....


merci de ton passage chez moi


bisous-bisous


HL.



cocosophie 14/05/2010 10:45



merci Huguette


bises



Muriel 12/05/2010 20:32



c'est déjà appétissant à voir !!!


bisous..Muriel



cocosophie 14/05/2010 10:44



oui rien qu'à regarder, on a faim ...


bisous



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